Móng giò là 1 thành phần của thịt lợn chứa rất nhiều các dưỡng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt món ăn từ móng lớn sẽ bổ sung cho cơ thể rất nhiều collagen. Đây là chất giúp cho làn da được căng mịn và hồng hào. Hãy cùng AAA JEANS tìm hiểu cách thực hiện món này nhé.
Nội dung
Móng giò kho trứng cút cần có gì ?
Cách thực hiện món móng giò kho trứng cút
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành kho chân giò
Bước 3: Thưởng thức
Móng giò kho trứng cút cần có gì ?
- 2 chiếc móng giò
- 15 quả trứng cút
- 1 cái hoa hồi
- 30ml rượu nấu ăn
- 3 lon bia
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: Đường phèn, nước tương, dầu ăn.
Cách thực hiện món móng giò kho trứng cút
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Tiếp theo bạn chuẩn bị 1 nồi nước, cho gừng cắt lát, 30ml rượu trắng. Cho móng giò đã rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn và. Luộc đến khi chân giò chín. Sau đó bạn vớt ra ngâm vào tô đá lạnh để chân giò được giòn và dai. Nếu bạn nào ngại ăn xương thì có thể rút xương trước cũng được nhé.
Trứng cút mua về bạn luộc chín sau đó bóc vỏ.
Bước 2: Tiến hành kho chân giò
Bạn chuẩn bị một nồi to rồi bắt nồi lên bếp. Đợi cho nồi nóng bạn cho một ít dầu ăn vào, khi dầu đã nóng cho chân giò vào, bạn trở mặt cho đến khi chân giò săn lại, đừng lo nếu chân giò cháy xém một tí nhé, cũng không sao đâu!
Sau đó bạn cho 1 muỗng đường phèn, 1 muỗng nước tương, 1 cái hoa hồi, gừng cắt lát vào, sau đó đổ vào 3 lon bia vào. Bia và hoa hồi sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm đặc trưng và có màu đẹp mắt hơn đó.
Đậy nắp và kho trong khoảng 1 tiếng thì chân giò sẽ mềm và thấm đều gia vị.
Khi bạn thấy chân giò đã mềm, cho tiếp trứng cút luộc vào, tiếp tục đun cho nước sệt lại, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
Vậy là món chân giò kho trứng cút đã xong rồi, cùng thưởng thức thôi! Dọn ra ăn cùng với cơm nóng thì thật là “bá cháy” luôn. Chân giò mềm nhưng vẫn giữ được độ dai giòn vừa ăn, đặc biệt rất thấm gia vị nên bắt cơm cực kỳ, ăn kèm với trứng cút thì càng làm món ăn trở nên ngon hơn.
Trên đây là cách thực hiện món chân giò kho trứng cút vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Đây sẽ là món ăn giúp bạn bổ sung cho cơ thể 1 lượng lớn những dưỡng chất cần thiết. Hãy thực hiện và thưởng thức ngay nhé.
