Những món ngon cùng gân bò vô cùng được yêu thích bởi mùi vị. Đặc biết đây là những món không thể thiếu trên bàn nhậu ngày cuối tuần. Các bà nội trợ hay tham khảo ngày công thực món ngon với gân bò trong bài viết sau cùng AAA JEANS nhé.
Nội dung
Món ngon cùng gân bò và cóc
Món gân bò ngâm chua ngọt đơn giản
Hướng dẫn thực hiện gân bò trộn xoài
Gân bò và cóc
Để chuẩn bị món gân bò trộn cóc bạn chỉ cần ngâm gân bò trong nước muối, rửa sạch, luộc lại với đầu hành trong 30 phút. Cóc cắt khúc nhỏ.
Pha nước với 70ml nước mắm, 50ml giấm, 70g đường, 20g sả cắt lát, 10g tỏi, 10g gừng, 10g ớt, 10g ớt bột. Phần này tùy khẩu vị gia đình mà bạn có thể thêm bớt cho vừa miệng.
Trộn đều tất cả lại với nhau, dùng găng tay bóp nhẹ để gân bò và cóc thấm gia vị.
Món gân bò ngâm chua ngọt đơn giản
Tương tự với những món ngâm chua ngọt khác, bạn chỉ cần luộc gân bò 30 phút, tắt bếp và đậy nắp đến khi nước nguội, như vậy gân bò sẽ mềm ngon. Bạn cắt gân bò thành nhiều miếng nhỏ, chuẩn bị thêm chút cà rốt, củ cải.
Chuẩn bị nước ngâm chua ngọt với đường, nước lọc, giấm theo tỉ lệ 1:1:1.
Cho tất cả vào hũ ngâm 4 – 5 ngày là có thể dùng được.
Hướng dẫn thực hiện gân bò trộn xoài
Để chuẩn bị món này bạn luộc mềm gân bò cắt nhỏ, xoài gọt vỏ, bào nhỏ, thêm chút gừng, ớt cắt nhỏ. Trộn đều tất cả lại với nhau, thêm nước mắm, đường, nêm lại cho vừa miệng.
Lưu ý khi trộn bạn chỉ cần đảo đều, tránh để các nguyên liệu nát, hương vị sẽ không còn hấp dẫn, đẹp mắt.
Trên đây là gợi ý về những món ngon cùng gân bò thơm ngon đơn giản mà các bạn có thể thực hiện tại nhà. Hãy làm ngay để thưởng thức cùng gia đình nhé.
